Diminuindo a pegada ecológica...uma medida de cada vez...

Inspirada no blog da Ema, e tendo começado a ter mais consciência do mundo que nos rodeia, decidi começar a tentar ajudar no caminho para um mundo melhor (isto parece conversa de candidata a Miss Universo: Então o quais são os teus desejos como Miss? A Paz no Mundo!!!). Considero que sou uma consumidora atenta, embora ainda não tenha chegado ao ponto de questionar a proveniência de tudo o que compro, e todas as acções que tomo.

No entanto, há coisas que sempre fiz, tal como desligar a água enquanto ponho champô e gel de banho, desligar a água enquanto escovo os dentes, desligar luzes que não estão em uso, reutilizar sacos de plástico para sacos do lixo.

No entanto agora tenho ido mais longe e tenho tentado implementar o seguinte:

- Usar um copo para escovar os dentes - ainda estou em fase de habituação, tenho o copo ao lado da escova de dentes, mas às vezes esqueço-me de o usar...Mas é engraçado que quando eu era pequena toda a gente usava um copo!!!!

- Trazer menos sacos de plástico do supermercado - também em fase de habituação. Temos uns quantos sacos daqueles reutilizáveis na mala do carro, mas isto só funciona se eu me lembrar de os tirar do carro e de os levar comigo. Embora às vezes dê jeito trazer os sacos do supermercado para o lixo. Quando vou à mercearia e ao talho aqui do bairro levo um carrinho daqueles das velhotas levarem ao mercado :), mas o meu é bastante fashion, verde alface :) e ainda dá para dobrar. Além de não trazer os sacos da mercearia (do talho ainda trago) ainda dá mais jeito para trazer as compras para casa.

- Usar as máquinas apenas no horário de vazio (esta também diminui a factura da electricidade), já que a energia usada no horário vazio vem de fontes renováveis (pelo menos foi o que eu li, já não sei muito bem onde, e agora não consigo descobrir)

Como tenho intenção de seguir o blog (e de o ler de uma ponta à outra) irei concerteza implementar mais algumas medidas. Logo conto :).

Iogurte natural...

Depois de ter iniciado a minha dieta achei que não deveria gastar dinheiro em iogurtes, por isso pus mãos à obra (que é como quem diz, fiz uma pesquisa no google) e descobri um site australiano sobre a Thermomix (Caso não saibam, a Bimby só se chama Bimby em Portugal e na Itália, nos outros países todos chama-se Thermomix, cá já havia algo com o mesmo nome e não pode ser registado, por isso é que ficou Bimby).

Nesse site descobri também que nos outros países existe um acessório para a Bimby que é o thermoserver, para já não está à venda em Portugal, mas parece-me que iria ter grande sucesso. Não sei se o nome será muito explícito, mas é um termo para manter a comida quente. serve por exemplo para fazer duas doses de comida na Bimby sem que a primeira a ser feita arrefeça. 

Na receita referida é usado para fermentar o iogurte...

Bem, andei à procura do link para a receita do iogurte, mas não consigo descobrir, mas poderão dar uma vista de olhos aqui.

Então aqui vai a receita do iogurte (adaptada de www.superkitchenmachine.com):

2 L de leite (usei 1L menos o volume de iogurte que adicionei)

1/2 - 1 chávena de iogurte natural (eu usei um dos frascos que já tinha feito)

(Portanto abri um pacote de leite, deitei um bocado  num dos frascos de iogurte vazios, e usei o restante)

Deitar o leite no copo e programar 20 min/80ºC/vel 2-3. 

Arrefecer o leite até aos 37ºC (colocar o copo no frigorífico, ao fim de 30 minutos colocar o copo na base, ligar a Bimby e verificar a temperatura - as luzes das temperaturas acendem porque o leite está quente - e depois ir verificando de 10 em 10 minutos - eu como sou um bocado tótó deixei o copo a arrefecer ao natural, por isso demorou algum tempo)

Quando estiver a 37ºC deitar o iogurte, e misturar devagar (3-4 seg/vel 1-2).

Programar 15 min/37ºC/vel 2.

Colocar numa tigela grande, durante 5 horas, ou durante a noite, num sítio morno.

Na receita dizia para colocar no tal thermoserver, tapar, e colocar no forno, apenas com a luz acesa, durante as 5 horas. Como não tenho thermoserver, e costumo ter contas grandes de luz para pagar, coloquei o iogurte num tupperware espera-maridos (basicamente são dois tupperware que se encaixam um no outro, mas entre eles dá para colocar água quente - ou fria - e mantém a comida quente). Depois embrulhei muito bem dentro de três sacos dos congelados do continente. 

Resultado: Ficou mais sólido do que a receita do livro base, e já não tem o sabor estranho do leite em pó. A receita terá de ir para o meu caderninho das receitas testadas e aprovadas :)

Coentros...

Eu gosto de coentros...e de salsa...e tenho uns vasinhos onde tento  fazer crescer qualquer coisa...Neste momento tenho:

Um vaso grande com umas ervas que já foram cebolinho e agora deve ser qualquer coisa mais perto da relva dos campos de futebol...mas sem estar cortada.

Dois vasos vazios (quer dizer...vazios de coisas verdes...estão cheios de terra).

Um vaso com dois pés de salsa ("mariquinhas pé de salsa"...quando era miúda achava que o mariquinhas pedia a salsa, mas nunca percebi porque alguém quereria pedir a salsa...talvez para uma omolete, ou pataniscas, não sei).

Um vaso com erva de são qualquer-coisa...não sei, agora esqueci-me do nome...mas é uma planta parecida com salsa, mas os caules são cor de rosa (achava eu que tinha feito engenharia genética à salsa, sem saber como - a única engenharia estranha que consegui fazer foi na disciplina de Tecnologia de DNA recombinante, em que pusemos uns rabanetes azuis...mais ou menos).

E a aquisição mais nova foi um vasinho (mesmo "piquinino") de coentros. 

Desta vez transplantei logo os pézinhos para outro vaso já com terra, com esferovite...e reguei, e falei com os coentrinhos, a ver se eles arrebitam...

Falar com as plantas resulta. Hoje de manhã já estavam mais arrebitadinhos, claro que pode ter sido de serem regados...a água entra nas células por osmose e as células ficam mais inchadas...se todas as células ficarem ... qual é o termo? túrgidas (portanto, inchadas) a planta deixa de estar murcha. (Eu gostei bastante de Fisiologia Vegetal...quer dizer...ok...).

Se estes se aguentarem, irei tentar a 2ª versão de manjericão, e a 2ª versão de cebolinho, e se calhar terei de comprar a colecção toda e começar a apostar numa alternativa mais "fashion" como esta.

Depois conto como foi.

Conta da luz...

Como primeiro post a sério neste blog, vou abordar um assunto tão caro à maioria de nós...a factura da electricidade. 

Já muito se disse acerca das medidas a tomar para baixar a dita, mas aqui ficam mais uma vez, porque nunca é demais relembrar:

- desligar os equipamentos das tomadas (hmmm...vou ver se atino com esta)

- substituir as lâmpadas por lâmpadas economizadoras (o meu sonho é ter a casa cheia de LEDs)

- usar as máquinas de lavar roupa e loiça nas horas de vazio, caso tenha tarifa bi-horária (pré-programadas para de madrugada, que os vizinhos já estão a dormir e não ouvem o barulho)

- comprar equipamentos com categoria de eficiência energética A ou A+(não me parece que a placa e o forno consigam atingir esta categoria)

- melhorar o isolamento das janelas (já está na to do list de melhoramentos a fazer em casa)

- usar estendal em vez da máquina de secar (claro que esta ideia funciona muito bem no Verão, quando as previsões meteorológicas indicam chuva durante todo o mês de Maio...o estendal fica dentro de casa)

- computadores portáteis em vez de desktops (a ideia faz sentido, mas só funciona quando o utilizador quer de facto estar atento ao nível de bateria)

Não me consigo lembrar de mais nenhuma, para já...e continuo aberta a ideias :)